高壓閥是用在商用的氣灶上，低壓閥就是平時常說的減壓閥，是普通液化氣瓶使用的，用于家用氣灶的聯接。輸出氣壓低。

高壓閥和低壓閥門都是減壓閥，一般使用的材料都是采用抗蝕性的，硬度較高的材料。

用途不同：低壓閥一般用于家庭的燃氣灶或熱水器，高壓閥用于大功率的燃氣灶，例如飯店中的燃氣灶。

輸出壓力不同：高壓閥輸出壓力高、流量也大(要注意的是輸出壓力可調，頂針旋進壓力高，反之則低)，低壓閥輸出流量較高壓閥流量小、壓力低。

高壓閥用于熱水器，因壓力高流速快極有可能打火不著而把煤氣釋放到空氣中，熱水器再次打火點燃混合氣產生爆炸，不是煤氣瓶爆炸，當然也會間接導致煤氣瓶爆炸。

高壓閥門已被廣泛應用于超硬材料制造、化學工業、石油化工、加工技術、等靜壓處理、超高靜壓擠壓、粉末冶金、金屬成形以及地球物理、地質理學研究等優先域。